Der für die Nicoletti Manufaktur hergestellte ControVento Barbera d’Asti wird aus den besten Barbera Trauben gewonnen. Diese gedeihen in den von der UNESCO geschützten Weinbergen von Nizza Monferrato. Der Ausbau der Trauben erfolgt zu 50% in Holzfässern und zu 50% in Stahltanks.Der Wein ControVento hat eine intensive rubinroter Farbe mit violetten Adern. Er ist kraftvoll, elegant und kompakt, weich am Eingang aber mit einem langen Abgang von seidigem Tannin. Der Wein hat ein feines, breites und abwechslungsreiches Bouquet mit klaren Noten von frischen roten Früchten, floralen Nuancen und angenehmen würzigen Anklängen. Im Mund ist der Wein voll harmonisch, weich und mit der richtigen Säure um die Hitze und den langen und anhaltenden Abgang auszugleichen.Der ControVento eignet sich für Speisen wie würziges Risotto, Lasagne und Pasta mit kräftigen Soßen, Gerichte auf Trüffelbasis sowie Wildfleisch und gegrilltes Fleisch.
 
15.00€ (20,00€/l)
Abgefüllt von: Pescaja Azienda Agricolain Cisterna d´Asti – Italia
 
Anbaugebiet:    Cisterna d‘ Asti
Jahrgang:    2020
Rebsorte:    100% Barbera
Weinart:    Rotwein Barbera d’Asti D.O.C.G
Allergene:    Sulfite
Land:    Italien
Inhalt:    0,75l
Alkoholgehalt:    14,5 %
Trinktemperatur:    18-20°